薄毛に関するお悩み 薄毛に関するお悩み

薄毛に関するお悩み

公開日:2018年4月13日

更新日:2018年9月5日

ラーメン

食べ過ぎと食べ方に注意!ラーメンで薄毛になる人、ならない人

もし「ラーメンは薄毛(はげ)の原因になりうる」と言ったら、ショックを受ける人も多いのではないでしょうか。

ただ「ラーメンは肥満のもと」と言った場合には「確かにそうだろう」と思われることでしょう。実際、肥満の原因になりうるのと同程度に、また似たような理由で、ラーメンは髪の成長にも影響をもたらす要素があるのです。

具体的に何が問題なのか、また髪への悪影響を抑えて食べるためのコツをご説明しましょう。

ラーメンに潜む薄毛の要因とは

頭部

ラーメンには薄毛(はげ)につながる要因が複数あります。麺にもスープにも、薄毛につながる原因が詰まっているのです。

具体的には、ラーメンが脂質・塩分・糖質をそれぞれ大量に含んでいることに問題があります。

脂質、塩分、糖質の影響

問題となる3つの要素について、なぜ問題なのか、ラーメンにはどの程度の影響力をもっているのかを確認します。

なぜ脂質が問題なのか

頭皮には皮脂を分泌する器官、皮脂腺が多数あります。脂質が多い食生活は体内に脂が余った状態をつくり、頭皮の皮脂腺は脂を出そうとして過剰に皮脂を分泌します。皮脂が多い状態は毛穴をふさいで詰まらせ、髪の成長を阻害するのです。

また、頭皮にある細菌は皮脂をエサとして増殖します。ふさがれた毛穴の中で細菌が増殖すると頭皮の炎症を引き起こし、髪が育ちにくいばかりか抜け毛の原因にもなります。

■ラーメンの脂質

ラーメンの味のベースとなるスープには、大量の脂質が含まれています。脂質を生み出しているのは主に出汁(だし)と調味油です。

成人男性が1日に必要とする脂質量は約63.8gです。ラーメン1食分には他の料理と比べてかなり多めな13~20gほどの脂質を含んでいます。

・出汁

ラーメンのスープ出汁には鶏ガラや豚骨、牛骨といった動物性のものが多く使用され、大量の脂質を含んでいます。

とんこつラーメンは他の出汁に比べてコラーゲンやゼラチン質が大量に出るため、他の味のラーメンよりもさらに脂質が多くなります。

・調味油

旨味をプラスする鶏油(ちーゆ)、マー油、背脂などの調味油は、鶏・豚を素材として作られています。

なぜ塩分が問題なのか

塩分を大量に摂取すると血流が悪くなり、全身に栄養が行きわたりにくくなります。髪の成長に必要な栄養素も頭皮に届きにくくなるため、髪の成長が滞り、細く弱々しい髪の毛が生える原因になるのです。

■ラーメンの塩分

厚生労働省が推奨する、成人男性の1日の塩分摂取量目標値(2015年版)は8.0gです。

ラーメン1杯に含まれる塩分量は約4.9~6.3gですから、ラーメン1杯で1日の適切な塩分量の半分以上を摂ることになります。もし昼食と夕食ともにラーメンを食べた場合には目標値を確実にオーバーします。

なぜ糖質が問題なのか

摂取した糖質は体内で分解されてブドウ糖に変化します。ブドウ糖は小腸から肝臓に送られ、必要な分だけが血液に溶け、不要な分は中性脂肪として体に蓄積されます。

また血液に溶けたブドウ糖は、多ければ多いほど血液の粘着性が増し、血流を滞らせます。さらに体に蓄積された中性脂肪も血管を詰まらせ、これも血流を悪くする原因になります。

血行不良は薄毛の要因のひとつです。髪の毛の成長に必要な栄養は血液を介して運ばれており、血行不良になると頭皮まで必要な栄養素が届きにくくなり、髪の成長不足と抜け毛の原因になります。

■ラーメンの糖質

ラーメンで使用される麺は糖質のかたまりです。ラーメン1杯分の生麺120gに含まれる糖質は64.3g。

厚労省推奨の糖質目標摂取量(2015年)は、成人男性だと約333.5gです。

ラーメンのスープや具材にも糖質は含まれますし、もし茶碗1杯(150g)のライスを足してラーメンライスにした場合、ライスの糖質55.2gも加わって1日の目標値の3分の1を超えますから、残り2食は意識的に糖質を抑えなければ超えてしまうでしょう。

ラーメンで薄毛になりやすいタイプ

抜け毛

ラーメンには薄毛の要因が多いものの、「ラーメンを食べたら必ず薄毛になる」というわけではありません。

とはいえ、他の要因も加わったらさらに危険度は増すでしょう。

では、どんな要因が考えられるのでしょうか。ラーメンを食べると薄毛になりやすい人の特徴をいくつか挙げます。

高血圧である

高血圧は血流が悪くなっている状態です。血行不良は薄毛の原因のひとつであり、ラーメンの脂質による悪影響とも重なります。また高血圧は塩分により高まる傾向があるため、ラーメンは悪循環を始めるきっかけになるといえます。

肥満体、中性脂肪が蓄積している

もともと中性脂肪が多い人はすでに血行不良の状態にあります。ラーメンの糖質でさらに脂肪が蓄積されますので、血行不良による髪の栄養不足はますます深刻になり、髪が弱る原因になります。

ラーメンを食べる頻度が多い

脂分が多めのラーメンを週3~4回のペースで食べると頭皮に負担がかかりやすくなります。脂質・糖質・塩分をハイペースで摂取することで皮脂の分泌促進、血流悪化による髪の栄養不足は加速します。

スープを残さず飲み干す

ラーメンの問題点のうち塩分と脂質はスープに多く含まれています。スープを半分残す人と比べたとき、全部飲む人は倍の塩分と脂質を摂取することになります。

替え玉やライスを頼む

スープを飲み干す場合と同様、替え玉やライスを足すことで糖質を摂り過ぎる傾向が倍近く高まります。

もしこれらにあてはまる場合、薄毛対策を考えるなら改めるよう心がけましょう。

ラーメンの食べ方を工夫して薄毛要因を抑える

薄毛のリスクをラーメンは薄毛につながる要因を多く含んでいますが、「だから食べるな」と言うつもりはありません。薄毛のリスクをできるだけ抑えながら食べるための工夫を提案します。

薄毛リスクを抑えるラーメンの食べ方

■ラーメンを食べる頻度を減らす

ラーメンを食べる頻度を週1~2回程度に抑えましょう。塩分、脂質、糖質の摂取量を減らすことでリスクをぐっと下げることができます。2回は許容範囲といっても、1日のうち2食をラーメンにするのは避けましょう。

またふだんの食生活で、髪の生成に貢献するタンパク質、ビタミン類の摂取を心がけましょう。

髪の毛の成長に必要な栄養については、次のページで詳しくご紹介しているので参考にしてください。

髪に必要な栄養が不足していませんか?髪の成長に必要な3つの栄養素

■スープを全部飲まない

スープを飲み干すのをやめるだけでも、薄毛リスクは低下できます。「あるとつい飲んでしまう」という人はスープを半分にして出してほしい、と頼むのも手です。

■スープの系統を変える

こってりしたスープはたいてい鶏ガラや豚骨といった脂質多めの素材から作られています。煮干しやかつお節といった魚介だしのラーメンに切り替えることで脂質の量は減らせます。

■替え玉、ライスは控える

糖質の多さの原因は麺にあります。替え玉や、同じく糖質の多いライスの注文を控えれば薄毛のリスクも下がります。

■栄養バランスの良いラーメンを選ぶ

脂控えめ、野菜具材たっぷり、野菜ベースのスープ、豆乳を練り込んだ麺などなど、ヘルシー志向のラーメンを提供するお店もあります。不足しがちな野菜を補い、塩分、脂質、糖質の過剰摂取を抑えられます。

ラーメンは適度に食べれば薄毛リスクを減らせる

ラーメンには塩分、脂質、糖質が多く含まれており、血行不良による髪の栄養不足や頭皮の皮脂分泌過多といった、薄毛(はげ)につながりやすい頭皮環境の原因になります。

週に3、4食以上食べる人、スープを飲み干す人、替え玉やラーメンライスを食べる人はさらにリスクが高まります。

逆にいえば、週に1、2回程度に抑え、スープを飲む量をほどほどにし、替え玉やラーメンライスを避けることでリスクを抑えることもできます。薄毛の心配を減らして、好きなラーメンを適度に楽しみましょう。

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