ヘアケア・育毛 ヘアケア・育毛

ヘアケア・育毛

公開日:2018年7月10日

更新日:2018年10月23日

vegetables

パクッと食べて薄毛対策 ブロッコリースプラウトの2つの育毛効果

ブロッコリースプラウトが育毛に効果がある食べ物として注目されているのをご存知ですか。「ブロッコリースプラウトのエキスで髪の成長を司る毛乳頭細胞が増殖した」、「ブロッコリースプラウトに含まれる成分がAGAの原因物質の分解を早めた」といった、ブロッコリースプラウトの育毛に貢献する効果がいくつか報告されています。ただし、ブロッコリースプラウトを食べれば髪が生える、というわけではありません。 その理由と、ブロッコリースプラウトに含まれる栄養素とはたらき、そして効率的な摂取方法をまとめました。

ブロッコリースプラウトが育毛によい2つの理由

ブロッコリースプラウトとはブロッコリーの新芽のことです。葉は緑色、茎は白色で、同じ新芽であるカイワレ大根と似ています。 ブロッコリースプラウトが育毛に効く食べ物として注目されている理由は2つあります。 ひとつはブロッコリースプラウトのエキスによって毛乳頭細胞の増殖が確認できたこと、もうひとつはブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンという成分が男性型脱毛症(AGA)の原因物質であるジヒドロテストステロン(DHT)の分解を早めるとわかったからです。

毛乳頭細胞を増殖させる

毛乳頭細胞は、髪の根元にある細胞です。毛細血管とつながっていて、毛細血管から受け取ったタンパク質・亜鉛・ビタミンなどの髪の成長に必要な栄養を毛母細胞に渡したり、発毛の指令を出したりしています。 毛母細胞は毛乳頭細胞の周りに存在しており、みずから分裂して増えることで髪を作る、「髪のもとになる細胞」です。毛母細胞は毛乳頭細胞から発毛の指令を受け取ると、細胞分裂を活発に行ない、分裂した細胞は髪の毛となって毛穴より外側へと押し出されます。分裂した細胞が押し出されていく流れが「髪の毛の成長」と認識している過程です。 この一連の髪の成長の仕組みに対し、ブロッコリースプラウトのエキスの作用で毛乳頭細胞が増殖した場合、毛母細胞に送る発毛の指令が増えるため、髪が生えやすくなります。

DHTの分解を早める

ブロッコリースプラウトに多く含まれる成分、スルフォラファンは脱毛を間接的に妨げるはたらきがあります。スルフォラファンとはアブラナ科の野菜に含まれる辛味成分で、すぐれた解毒作用や抗酸化作用をもっています。その作用により花粉症抑制やメタボリック症候群の予防など様々な疾病予防効果が報告されています。AGAに対しても、AGAの原因物質・ジヒドロテストステロン(DHT)の分解を早めることで作用します。 illust_3 AGAの原因|薄毛のことならヘアメディカル

 

DHTはAGAをほぼ実質引き起こしている男性ホルモンです。 図の左側、青い矢印は健康な髪の成長を、右の茶色い矢印はAGAによる脱毛の流れを示しています。 男性ホルモン、テストステロンは毛髪の成長を妨げる作用はなく、青色のルートのように髪の毛は太く、長く伸びていきます。ところが、テストステロンは「5αリダクターゼ」という酵素と結合すると、強力な男性ホルモンであるDHTに変換されます。DHTは毛乳頭細胞に存在する男性ホルモン受容体と結合すると毛乳頭細胞を阻害し、髪の毛が成長を妨げ、脱毛を促します。成長期にあった髪の毛も成長期を大幅に短縮されて成長を一切停止し、結果、髪は太く長く成長する前に抜けるようになります。これが繰り返され、起こる部分が増えることで頭皮には細く短い毛ばかりが多くなり、薄毛(ハゲ)になります。 このようなAGA発症の流れに対し、ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンはDHTの分解作用を早める効果をもっていることが動物実験の段階では確認されています。スルフォラファンを投与したマウスの血液中のDHTを調べたところ、DHTの分解が加速して量が減っており、また毛の成長が促進されていました。

食べるだけで髪が生えるわけではない

hair さて、これらのブロッコリースプラウトの育毛効果は食べたら必ず得られるとは限りません。それはなぜでしょうか。

ブロッコリースプラウトの育毛効果は研究段階

ブロッコリースプラウトスプラウトのエキスによる毛乳頭細胞の増殖や、ブロッコリースプラウトに多く含まれるスルフォラファンによるDHTの分解の促進などは、いずれもまだ動物実験の結果であり、ヒトでも同じ効果が得られるかは確認されていません。ですから現段階ではこれらの育毛効果を「ある」とも「ない」とも言えません。

ブロッコリースプラウトに含まれる豊富な栄養素

成分の育毛効果がヒトにもあてはまるかどうかは未確認ではありますが、ブロッコリースプラウトの豊富な栄養素が頭皮の状態を健康に、良好にすることは確かです。具体的に確認しましょう。

頭皮環境を整えるビタミン

ブロッコリースプラウトに豊富に含まれる栄養素と、その効果を解説します。

■ビタミンC

コラーゲンは頭皮のハリと弾力を保ち、抜け毛を防ぐ健康な髪へ導くなど育毛に重要な役割をもっています。ビタミンCにはコラーゲンの合成をサポートするはたらきがあるため、間接的に頭皮の健康維持に貢献します。

■ビタミンE

髪は血液が運ぶ各種栄養素を元に成長しているので、血行不良は育毛の妨げや脱毛の原因になります。一部の神経伝達物質は血管収縮を促して血行を滞らせるのですが、ビタミンEはそのような神経伝達物質が作られるのを抑制します。また、血液中に粘度のある物質が流れ出すのを防ぎ、サラサラな血液を保つはたらきもあります。

ブロッコリースプラウトの効率的な食べ方

ブロッコリースプラウトの優れた栄養素を効率的に摂取できる食べ方をご案内します。

生で食べる

ブロッコリースプラウトの細胞内にはスルフォラファングルコシノレート(SGS)という物質があります。SGSはブロッコリースプラウトの細胞が壊れる際に、同じくブロッコリースプラウト内に含まれる「ミロシナーゼ」という酵素と結合すると、スルフォラファンに変化します。 ミロシナーゼは熱に弱いため、ブロッコリースプラウトを加熱調理すると、スルフォラファンに変化する量は少なくなってしまいます。スルフォラファンを摂るには生で食べるのが効率的です。 ただ、加熱してもヒトの小腸に存在する酵素との結合でスルフォラファンができることも確認されていますので、加熱調理によって全く効果がなくなるわけではありません。

よく噛んで食べる

ブロッコリースプラウトの細胞が破壊された際に、SGSとミロシナーゼが反応し、分解されてスルフォラファンに変化します。「細胞を壊す」というと難しいようですが、単純によく噛んで食べればOKです。 ミキサーで細かく刻んでスムージーにするのも効果的です。

日々の食事にブロッコリースプラウトを取り入れよう

man

■ブロッコリースプラウトの2つの育毛効果

  • ブロッコリースプラウトのエキスが髪の成長を司る毛乳頭細胞を増殖させる
  • 含有成分のスルフォラファンがAGAの原因物質、DHTの分解を早める
これらの育毛効果はまだ動物実験による研究段階で、ヒトのAGAに対して効果があるかどうかは未確認です。とはいえ、ブロッコリースプラウトに含まれる栄養素が頭皮の状態を良好に維持することは確かですから、積極的に摂取したい食べ物です。 ブロッコリースプラウトの魅力ともいえる成分、スルフォラファンは、生で食べること、よく噛んで食べることによって効率よく生成されます。サラダとして、あるいはスムージーとして摂ることをおすすめします。 栄養豊富で育毛効果が期待できるブロッコリースプラウトを日々の食事に取り入れましょう。

検索

  • 薄毛に関するお悩み
    薄毛の予防から改善まで幅広い情報を発信。あなたの悩みに合わせてドクターが解決します!

    薄毛の予防から改善まで幅広い情報を発信。あなたの悩みに合わせてドクターが解決します!

  • 抜け毛に関するお悩み
    抜け毛の予防から改善まで幅広い情報を発信。あなたの悩みに合わせてドクターが解決します!

    抜け毛の予防から改善まで幅広い情報を発信。あなたの悩みに合わせてドクターが解決します!

  • フケに関するお悩み
    フケの予防から改善まで幅広い情報を発信。あなたの悩みに合わせてドクターが解決します!

    フケの予防から改善まで幅広い情報を発信。あなたの悩みに合わせてドクターが解決します!

  • ヘアケア・育毛
    日々のケアは大切です。ベストなヘアケア方法や育毛のコツをご紹介。

    日々のケアは大切です。ベストなヘアケア方法や育毛のコツをご紹介。

  • 頭皮の悩み
    頭皮トラブルの予防から改善まで幅広い情報を発信。あなたの悩みに合わせてドクターが解決します!

    頭皮トラブルの予防から改善まで幅広い情報を発信。あなたの悩みに合わせてドクターが解決します!

  • 白髪に関するお悩み
    白髪の予防から改善まで幅広い情報を発信。あなたの悩みに合わせてドクターが解決します!

    白髪の予防から改善まで幅広い情報を発信。あなたの悩みに合わせてドクターが解決します!

  • 髪の実態調査

    500人にアンケートを実施!見えてきた髪の毛の実態とは?

  • 女性の悩み
    他人に相談しにくい女性の薄毛や抜け毛の悩みをドクター が解決します!

    他人に相談しにくい女性の薄毛や抜け毛の悩みをドクター が解決します!

  • 髪に関するQ&A
    髪の毛に関するよくある質問に発毛クリニックの専門ドクターに答えてもらいました。

    髪の毛に関するよくある質問に発毛クリニックの専門ドクターに答えてもらいました。

  • ミノキシジル大学
    発毛に絶大な効果を発揮するミノキシジルの基礎情報から、ちょっとディープな情報まで髪のせんせいの「ミノキシジル大学」が解説します!

    発毛に絶大な効果を発揮するミノキシジルの基礎情報から、ちょっとディープな情報まで髪のせんせいの「ミノキシジル大学」が解説します!